蓝靛果,神奇的作用与功效,震撼全世界

发布时间:2021-06-24 | 浏览人数: | 供稿:admin

蓝靛果的营养成分

维生素C明显高于其他富含维生素C的食物;

花青素成分约占其总量的79%-92%,并占总多酚的60%以上;

维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素pp等多种维生素,VPP含量高出其它水果近百倍;

富含镁、锌、硒、铁、钙等人体必需的微量元素;

蓝靛果含有的16种氨基酸,其中有9种为人体所必需;

蓝靛果还富含多种糖类、有机酸、矿物质;

柠檬酸是蓝靛果中最主要的有机酸,并占总有机酸含量的47%;

含有多种黄酮类成分,如茶多酚、儿茶酸、槲皮苷等特殊的生理活性物质。

蓝靛果的神奇作用

最近几年,蓝靛果的神奇作用惊艳了全世界,国内外研究表明,蓝靛果能清热泻火,散痈消肿,可治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症;也可用湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、肛灼热等。现代医学研究:蓝靛果具有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂;其降压作用温和、持久,且起效时间短;可缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用,提高免疫力。蓝靛果对便秘有很好的预防和治疗作用。对眼睛有很好的保护作用,对眼干眼涩眼疲劳效果很好。值得强调的是,俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究,也在研究中惊喜地发现:蓝靛果不但可降压、提高白血球数,而且具有治疗小儿厌食症的功效,且治愈率达90%。蓝靛果中含有很高的花青素,是任何水果都无法媲美的。

蓝靛果,神奇的作用与功效,震撼全世界(图1)

蓝靛果的吃法

蓝靛果,学名蓝果忍冬,俗称山茄子、羊奶子等,属于忍冬科,忍冬属的多年生落叶小灌木。它柔软多汁,形状各异,果实香气浓郁,风味独特。它汁液丰富,颜色亮丽!蓝靛果的食用方法很多,老少皆宜美味随心享!

1、首先当然是直接生吃!其实生吃是最好的方法,毕竟没有经过任何加工烹饪,营养完全没有流失!没有经过任何加工烹饪,营养完全没有流失!

2、蓝靛果拌蜂蜜(白糖)。蓝靛果风味独特,如果你对苦味比较敏感,你会感觉它稍微有一点点苦的味道,放上白砂糖或者蜂蜜。味道真的是特别好,让你吃一次,就爱上一辈子。

3、蓝靛果拌酸奶。蓝靛果和酸奶可谓是黄金搭档,这种吃法时尚又健康,操作简单,准备一杯喜欢的酸奶放上蓝靛果,再加上点烤麦片或是坚果,颜色好看诱人,真是人间美味。

4、榨汁。浆果果汁酸酸甜甜的,而且做起来也超级简单,携带什么的也方便,上学上班都可以来一杯。炙热的夏天,来杯浆果果汁,放点冰块,真是美死了。也可以和苹果、梨等水果混合榨汁,口感更佳,家里没有其他水果的话也可以加入蜂蜜或白砂糖,口感一样非常好。

5、做果酱。如果你觉得新鲜蓝靛果保存时间短,那就可以把它做成果酱来享受。在面包上抹上一勺,这一天早餐不再单调了。从此又多了一个期待清晨的理由。

6、做烘焙辅料,做甜点。提拉米苏我们都吃过,蓝靛果、蓝莓和黑莓,那酸甜清爽的口感,配上提拉米苏的浓郁甜蜜的味道,会怎么样呢?好吃的尖叫!!

7、浆果沙拉。蓝靛果、黑莓和草莓是我最爱的饭后健康沙拉组合,把你最爱的浆果做成一盘浆果沙拉,搭配精肉和绿色蔬菜如黄瓜、银杏果,再加点黑胡椒将会非常美味可口,健康美味,老少皆宜。

8、浆果冰沙。浆果冰沙是味道好又健康的饮品,把两杯的冰冻蓝靛果和1/4杯的杏仁露混合放在搅拌机里搅拌,一杯美味无比的冰沙就新鲜出炉啦。如果考虑使用新鲜浆果而不是冰冻浆果则加些冰块,当你吃腻了冰激凌和思慕雪的时候,浆果冰沙就是你的不二选择。在天气炎热或者心情不美丽时来杯浆果冰沙,让你有一种豁然开朗的感觉!

9、浆果三明治。浆果三明治的制作非常简单,只需用浆果(蓝靛果、草莓,蓝莓或覆盆子)来代替果酱。做法如下:在面包片上铺上一层浆果切片,再涂上果酱或者沙拉(肉桂浆和银杏果浆),这样一个健康美味的三明治就做好了,简单方便,而且颜色好看,给你一天的好心情,美好的一天从早餐开始,更重要的是老少皆宜哦。